Papir za pečenje – poznat i kao papir za pečenje ili pergament papir, kako ga često nazivaju posebno u SAD-u – je papir otporan na masnoću koji se koristi u pečenju i kuhanju jer pruža otpornost na toplinu, neljepljiva površina za pečenje.
Zašto je potrebno koristiti pek papir prilikom pečenja?
Postavljanje pleha prilikom pravljenja kolačića: ne samo da će pergament pomoći da se kolačići ispeku ravnomjernije, već i kvalitet koji se ne lijepi pomaže u sprječavanju pucanja ili lomljenja prilikom podizanja sa lista. Dekoracija domaćih peciva: Pergamentni papir je savršeni omot za pečene proizvode.
Mogu li koristiti aluminijsku foliju umjesto pergament papira?
Aluminijska folija je održiva zamjena za pergament papir također, ali opet, ovisi o vašoj namjeravanoj upotrebi. … Međutim, za razliku od pergament papira i voštanog papira, folija nema ništa što je čini neljepljivom. To znači da biste mogli završiti s komadićima folije zalijepljenim za hranu kada je sve rečeno.
Šta mogu koristiti umjesto pergament papira za pečenje?
Od folije do silikona: najbolje alternative za pergament papir
- Aluminijumska folija. Aluminijska folija je vjerovatno najbolja opcija za zamjenu pergament papira. …
- Podmazan pleh. …
- Sprej za kuhanje. …
- Silikonski jastučić/prostir za pečenje.
Šta koristite ako nemate pergament papir?
Silikonski jastučići za pečenje, koji se često pominju pod imenom brenda Silpat,odlična su zamjena za pergament papir. Samo stavite jednu na lim za pečenje i sve što skuvate ili pečete na njemu će odmah ispasti. Nema potrebe da podmazujete pleh, a nakon toga ima vrlo malo toga za čišćenje.
