Apsolutno ne, kažu istoričari. Legenda da je pasta inspirisana kineskim rezancima koji je u Evropu doneo Marko Polo u 13. veku je široko rasprostranjena. Za mnoge je, međutim, kinesko porijeklo italijanske tjestenine mit.
Je li tjestenina porijeklom iz Kine?
Dok o tjestenini smatramo kulturološki italijansku hranu, vjerovatno je potomak drevnih azijskih rezanaca. Uobičajeno vjerovanje o tjestenini je da ju je u Italiju iz Kine donio Marko Polo tokom 13. vijeka. … Rezanci su postojali u Aziji mnogo prije Poloovog puta u Kinu.
Odakle su izvorno špageti?
Dok neki istoričari veruju da pasta potiče iz Italije, većina je uverena da ju je Marko Polo zaista doneo sa svog epskog putovanja u Kinu. Najranija poznata tjestenina napravljena je od pirinčanog brašna i bila je uobičajena na istoku. U Italiji se tjestenina pravila od tvrde pšenice i oblikuju u dugačke niti.
Ko je izmislio italijanske špagete?
Moderna testenina nema jaja i suši se u posebnim komorama gde hladan, suv vazduh cirkuliše oko testenine kako bi se obezbedilo da se suši ravnomerno kako bi se izbeglo pucanje ili savijanje. Ovu vrstu špageta su definitivno izmislili Italijani. U stvari, to je bila kreacija posebno jednog Italijana: Nicola de Cecco.
Kako je pasta došla u Italiju?
U njemu stoji da je tjesteninu u Italiju donio Marko Polo preko Kine. Polo je otišao u Kinu u dobaDinastija Yuan (1271-1368) i Kinezi su konzumirali rezance još 3000. p.n.e. u provinciji Qinghai.
