Odakle dolazi srebrni rez?

Sadržaj:

Odakle dolazi srebrni rez?
Odakle dolazi srebrni rez?
Anonim

Silverside dolazi sa spoljašnje strane zadnje noge i nalazi se između zgloba i gornje strane. Sastoji se od pet različitih mišića, a ime je dobio po srebrnom zidu vezivnog tkiva koji se nalazi sa strane reza, koji se uklanja prije kuhanja.

Odakle je srebrna strana?

Srebrna i gornja strana govedine su oba uzeta sa zadnje četvrtine životinje, između stražnjice i buta. Silverside je dobio ime po sjajnoj srebrnastoj membrani koja prekriva njegovu unutrašnju površinu.

Da li je silverside jeftino meso?

Kada razmišljate o goveđim rezovima, pokušajte da ne mislite na brzo zapečeni odrezak, jer je takva vrsta rezanja vjerovatno najskuplja. … Postoji 9 odličnih jeftinih komada govedine koji služe ukusna jela po nižoj cijeni. To su prsa, suknja, potkoljenica, bok, srebrna strana, chuck, oštrica, noga i gornja stražnjica.

Da li je silverside najbolji komad govedine?

Nabavljena od zadnjeg dela goveda, silverside se najbolje može opisati kao posni komad mesa bez kosti koji ima samo mrvicu mramorne masti i teksturu širokog zrna. Prilično je sličan gornjoj strani, ali kako je malo tvrđi, potrebno mu je duže kuhanje da bi se postigla nježnost.

Postoji li drugi naziv za srebrnu govedinu?

U SAD-u je poznat i kao pečenje sa grudima, što znači nešto drugačije u zemljama koje koriste britansku shemu rezanja govedine.

Preporučuje se:

Zanimljive članke
Šta znači zaprljana odjeća?
Čitaj više

Šta znači zaprljana odjeća?

Pranje zaprljane odjeće i posteljine: Pregled Odjeća i posteljina se zaprljaju kada dođu u kontakt sa stvarima kao što su urin, stolica ili povraćanje. Pranje zaprljane odjeće i posteljine odmah može pomoći u smanjenju šanse za infekciju od klica.

Da li da držim tabasco u frižideru?
Čitaj više

Da li da držim tabasco u frižideru?

Tabasca treba čuvati kao što čuvate druge umake, kao što su Worcestershire ili Teriyaki. Sve što je potrebno neotvorenom kontejneru je tamno i hladno mjesto. … Rashlađivanje Tabasco-a u frižideru će pomoći da se njegov kvalitet zadrži duže, tako da se ova opcija često preporučuje ako očekujete da će sos zadržati godinama.

Koja je razlika između bilo gdje i nigdje?
Čitaj više

Koja je razlika između bilo gdje i nigdje?

Kao prilozi, razlika između nigdje i bilo gdje je ta nigdje nije nigdje dok je bilo gdje u ili na bilo kojoj lokaciji ili nepoznatoj lokaciji. Kako da koristim nigdje? Nigdje ne koristite kada dajete negativne izjave da kažete da odgovarajuće mjesto navedene vrste ne postoji.