Amilaza je probavni enzim koji pretežno luče pankreas i pljuvačne žlijezde i nalazi se u drugim tkivima u vrlo malim količinama[1]. … Alfa-amilaza se može naći kod ljudi, životinja, biljaka i mikroba. Beta-amilaza se nalazi u mikrobima i biljkama. Gama-amilaza se nalazi u životinjama i biljkama.
Koji tip amilaze se nalazi kod ljudi?
Alfa-amilaza je široko rasprostranjena među živim organizmima. U probavnim sistemima ljudi i mnogih drugih sisara, alfa-amilazu zvanu ptialin proizvode pljuvačne žlijezde, dok pankreasnu amilazu luči pankreas u tanko crijevo. Optimalni pH alfa-amilaze je 6,7–7,0.
Da li ljudi imaju alfa ili beta amilazu?
β-amilaza je enzim koji se nalazi u gljivama, bakterijama i biljkama, ali ne kod ljudi. Za razliku od α-amilaze, β-amilaza može razgraditi škrob samo sa nereducirajućeg kraja polimernog lanca hidrolizom druge α-1,4 glikozidne veze.
Da li ljudi imaju amilazu?
U ljudskom tijelu, amilazu pretežno proizvode pljuvačne žlijezde i pankreas. Iako su amilaze pljuvačke i pankreasa slične, kodirane su različitim genima (AMY1 i AMY2, respektivno) i pokazuju različite nivoe aktivnosti protiv škroba različitog porijekla [10].
Kako sniziti visoku amilazu?
Možda u početku nećete moći da jedete, da se stomak odmori, ali ondabiće naručena dijeta od namirnica koje se lako svare. Izbjegavajte alkohol. Upotreba alkohola će iritirati vašu gušteraču i jetru i može uzrokovati interakcije s lijekovima. Slijedite dijetu koja sadrži malo masti, malo crvenog mesa i visoku vlakana.
