Veoma svestran, žuti smuđ može biti popržen u dubokom tiganju, pečen, dinstan, poširan, pečen na roštilju ili korišćen u čorbi. Za većinu recepata pripremite na kožu. Izbjegavajte prekuhanje kako bi meso ostalo vlažno. Zbog svog blagog, ali karakterističnog okusa, žuti smuđ se može pripremiti s minimalnim začinjanjem.
Da li je žuti smuđ dobar za jelo?
1. Yellow Perch. Značajna nadogradnja u odnosu na tilapiju sa prepoznatljivijim jedinstvenim okusom od bijelog brancina, žuti smuđ su najpoželjnija hrana za stolom kada su u pitanju vrste panfish. … Poznata i kao "siromašnica", zabavna verzija panfish-a njegove veće vrste rođaka ne razlikuje se mnogo po ukusu.
Da li se riba smuđ dobro jede?
Da li je smuđ dobar za jelo? Smuđ je ODLIČAN za jelo. Ruke dolje, moje omiljeno riblje meso je bijela, ljuskava sorta i smuđ spada u tu sortu. Ova kategorija također uključuje Walleye, Pike, Crappie, Sunfish, pa čak i brancin u slatkovodnom svijetu.
Kakav ukus ima žuti jezerski smuđ?
Žuti smuđ, takođe poznat kao jezerski smuđ, ima blagi, slatki ukus sa čvrstim, ljuskavim belim mesom. Ima nešto više omega-3 masnih kiselina (EPA i DHA) od atlantskog bakalara. Veličina žutog smuđa može uvelike varirati ovisno o izvoru, ali odrasli su obično dugi 4-10 inča i teški u prosjeku 5 unci.
Za šta je dobra riba smuđ?
Porcija smuđa također sadrži93% vašeg preporučenog dnevnog unosa Omega 3 masnih kiselina! Zdravstvene prednosti omega 3 masnih kiselina su široko prihvaćene i o njima se raspravlja, a smuđ sadrži sjajan dio toga.