Avokado, drvo koje vjerovatno potiče iz južnog centralnog Meksika, klasifikovano je kao član porodice cvjetnica Lauraceae. Plod biljke, koji se naziva i avokado, botanički je velika bobica koja sadrži jednu veliku sjemenku.
Je li avokado bogat polinezasićenim mastima?
Za razliku od drugog voća, avokado ima veliku količinu masti. U stvari, 77% njihovih kalorija dolazi iz masti (1). Avokado sadrži uglavnom mononezasićene masti, plus malu količinu zasićenih masti i polinezasićene masti. Većina te mononezasićene masti je oleinska kiselina, ista masna kiselina koja se nalazi u maslinama i maslinovom ulju.
Je li avokado višestruko nezasićen ili mononezasićen?
Ulje avokada se sastoji od 71% mononezasićenih masnih kiselina (MUFA), 13% polinezasićenih masnih kiselina (PUFA) i 16% zasićenih masnih kiselina (SFA), koje pomažu za promoviranje zdravih lipidnih profila u krvi i povećanje biodostupnosti vitamina topivih u mastima i fitokemikalija iz avokada ili drugog voća i povrća, …
Koju vrstu masti ima avokado?
Mononezasićene i polinezasićene masti, koje se nalaze u avokadu, često se nazivaju "dobre masti". Konzumacija avokada je povezana sa nižim nivoom lošeg (LDL) holesterola. U stvari, prilično nedavna studija sugerira da avokado dnevno može zadržati loš kolesterol na odstojanju kod gojaznih i gojaznih osoba.
Da li je avokado dobar ili lošdebeli?
Avokado ima puno masti. Ali to je mononezasićene masti, što je "dobra" mast koja pomaže u snižavanju lošeg holesterola, sve dok ih jedete umereno. Avokado nudi skoro 20 vitamina i minerala.
