Trousseau ili Trousseau Noir, također poznat kao Bastardo i Merenzao, je stara sorta grožđa crnog vina porijeklom iz istočne Francuske. Uzgaja se u malim količinama u mnogim dijelovima zapadne Evrope; najveće plantaže danas se nalaze u Portugalu, gdje se najpoznatije koristi u porto vinu.
Koje je vino trousseau?
Trousseau je tamnoputo vinsko grožđe porijeklom iz Jure, sjeveroistočne Francuske, ali koje se kroz vijekove probijalo do vinograda u sjeverozapadnoj Španiji i raznim dijelovima Portugala.
Šta upariti sa Trousseau gris?
Trousseau Gris je mutacija tamne sorte grožđa Trousseau, porijeklom iz istočne Francuske.
Uparivanje hrane za vina Trousseau Gris uključuje:
- Marinirana jegulja.
- Ručno rezani pomfrit sa majonezom.
- Svinjska potrbuška sa pet začina.
Koje je najmanje vinsko grožđe?
Petit manseng je bijelo grožđe koje se nalazi u jugozapadnoj Francuskoj i dobro je čuvana tajna koju treba širiti.
Šta je vino Gamay?
Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc u potpunosti) je sorta grožđa koja je najpoznatija po proizvodnji laganih, voćnih crnih vina Beaujolais. Dok sorta nudi svježe, crveno voće i kandirane arome, obično daje malo koncentracije okusa i tjelesne težine, dajući lagana, jednostavna vina.