Kada je izumljen cacio e pepe?

Sadržaj:

Kada je izumljen cacio e pepe?
Kada je izumljen cacio e pepe?
Anonim

I dok bi se prva dva sastojka vjerovatno koristila lokalno "bukvalno stoljećima", prema Carotenutu, izum ovih jela, koji se sada smatraju rimskim klasicima, vjerovatno datira do 1800-ih, kada je pasta postala popularna u glavnom gradu Italije.

Je li cacio e pepe rimsko jelo?

Bogati sir, bronzana tjestenina i svježe mljeveni biber - vrhunska udobna hrana, špageti cacio e pepe je jednostavno rimsko jelo koje ovisi o kvaliteti samo nekoliko sastojaka.

Kako je izmišljen cacio e pepe?

Legenda datira još od porijekla ovog jednostavnog, ali ukusnog talijanskog špageta i sira do Rimskog carstva. Vekovima je cacio e pepe bio savršen obrok rimskih pastira. … Škrob unutar špageta i rendani pecorino pomiješani na pravi način dovoljni su za stvaranje cacio e pepe sosa.

Zašto je cacio e pepe važan?

Cacio e pepe je jelo koje je razvilo iz nužde; dok su putovali sa svojim stadom, pastiri bi sa sobom donosili gotovu zalihu svog vlastitog pecorino romano, sira od ovčjeg mlijeka koji je odležan da bi se produžilo vrijeme njegove konzumacije i koji je pružao hranljivu užinu zahvaljujući sadržaju masti i kalorija.

Šta cacio e pepe znači na italijanskom?

Bukvalno „sir i biber,” ovaj minimalistički cacio e pepe recept je poput ogoljenog mac isir.

Preporučuje se: