Anago (ugorje) je u prosjeku iznosio 0,048 PPM (dijelova na milion) žive, a Unagi (slatkovodna jegulja) je bio samo nešto veći na 0,052 PPM. … Nakon toga, nivo žive u jeguljama može se pretpostaviti da je u prosjeku nizak, tako da trudnice mogu bezbedno jesti jegulju kao ribu sa 'niskim sadržajem žive' i kao dio uravnotežene prehrane.
Da li je u redu jesti jegulju dok ste trudni?
Sushi koji koristi kuvanu ribu i školjke, kao što su rakovi, kuvane kozice i kuvana jegulja, je dobar za jelo dok ste trudni. Vegetarijanski suši, koji koristi sastojke kao što su kuvano jaje ili avokado, takođe je bezbedan za jelo kada ste trudni.
Zašto nikada ne biste trebali jesti jegulju?
Krv jegulja je otrovna, što obeshrabruje druga stvorenja da ih jedu. Veoma mala količina krvi jegulje dovoljna je da ubije osobu, tako da sirovu jegulju nikada ne treba jesti. Njihova krv sadrži otrovni protein koji grči mišiće, uključujući i onaj najvažniji, srce.
Je li dobro jesti jegulju?
Zašto bismo je trebali jesti: Jegulje uopće nisu zmije, već vrsta ribe kojoj nedostaju karlična i prsna peraja. Kao ribe, one su fantastičan izvor mega-zdravih omega-3 masnih kiselina. Takođe sadrže dobru količinu kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, selena, mangana, cinka i gvožđa.
Je li jegulja štetna za holesterol?
Studije pokazuju da jegulje smanjuju kolesterol, snižavaju krvni pritisak i smanjuju rizik od razvoja artritisa. Njegovovisok sadržaj omega 3 masnih kiselina odlaže ili smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Jegulja također smanjuje faktore kardiovaskularnog rizika, jedan od njih je visok nivo triglicerida.
