Smokve neće nastaviti da sazrijevaju nakon što se uberu kao i mnoge druge voće. Da je vrijeme za berbu smokava možete reći kada vratovi ploda uvenu i plodovi vise. Ako prerano uberete plod smokve, imat će užasan okus; zrelo voće je slatko i ukusno. … Voće će se mijenjati kako bude zrelije.
Kako sazrevate smokve koje su ubrane?
Da biste to učinili, jednostavno umočite Q-vrh u malo maslinovog ulja i lagano ga premažite preko malog pupka na dnu smokve, nasuprot stabljike. Ovakvo pomazanje smokava pomaže u zatvaranju oka voća, sprečavajući izlazak gasa etilena i podstičući smokvu da brže sazrije.
Možete li sazreti smokve sa drveta?
Svake godine ćete takođe dobiti male smokve koje se pojavljuju tokom ljeta na drvetu koje je mlađe od godinu dana. Ovi neće moći sazrijeti i trebali biste ih ukloniti da sačuvate energiju drveta za kasniji usjev. Kada ubrati smokve: Zrela smokva je mekana i pada sa grane.
Kako znate kada su smokve dovoljno zrele za branje?
Znakovi zrelosti smokve uključuju vid, dodir i ukus. Gledano, zrele smokve imaju tendenciju da klonu dok vise na drvetu ili grmu, imaju veću prepoznatljivu veličinu od nezrelih zelenih plodova, a sa izuzetkom nekoliko sorti imaju promjenu boje. Na dodir, zrele smokve treba da budu mekane kada se lagano stisnu.
Možete li jesti smokve koje nisuzrelo?
Nezrele smokve mogu biti gumene, suve i bez slatkoće. Najefikasniji način da kažete da su vaše smokve nezrele je da pojedete jednu pre njenog vrhunca. Većina ljudi pojede nezrelu smokvu samo jednom prije nego što odluče da sačekaju i dozvole da smokve u potpunosti sazriju prije berbe.
