Za nježno začinsko bilje, najbolji način da ih pohranite je da im odrežete dno stabljike, uklonite sve uvele ili smeđe listove i stavite ih u litarsku posudu, Mason tegla ili čaša za vodu sa oko centimetar vode na dnu, poput cvijeća. (Ako je posuda sa poklopcem, možete staviti poklopac!
Kako duže održavate bilje svježim?
Umjesto stavljanja bilja u vodu, trebali biste umotati stabljike u vlažnu kuhinjsku krpu, staviti u plastičnu posudu ili umotati u plastičnu foliju, a zatim spremiti u frižider. Vlažni papirni ručnik osigurava da se začinsko bilje neće osušiti i da će ga zadržati svježim do 2 sedmice.
Kako učiniti da bilje duže stoji u frižideru?
Posložite začinsko bilje po dužini u jednom sloju na blago vlažni papirni ubrus. Labavo umotajte začinsko bilje i prebacite u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti ili u plastični omot. Čuvati u frižideru. Ova tehnika također dobro funkcionira sa žalfijom, čubrom i vlascem.
Možete li zamrznuti svježe bilje za kasnije korištenje?
Izaberite: možete ili zamrznuti svoje začinsko bilje u posudi za kockice leda ili ih pohraniti ravno u vrećicu za zamrzavanje, stvarajući tanku "ciglu" bilja koju možete prekinuti dijelove kad god želite. … Kada se kocke čvrsto zamrznu, prebacite ih u vrećicu za zamrzavanje za dugotrajno skladištenje.
Može li se svježe začinsko bilje čuvati na sobnoj temperaturi?
Prema Haroldu McGeeju, bosiljak jeidealno čuvati na sobnoj temperaturi, a ne u frižideru, jer je podložan oštećenjima od hladnoće. Promijenite vodu po potrebi: Promijenite vodu nakon nekoliko dana ako voda počne gubiti boju.
