2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
Prosečan procenat pozitivnih uzoraka bio je: 32,8% za bombone od kikirikija, 52,8% za puter od kikirikija, 7,8% za kikiriki i 44,1% za brašno od kikirikija. Aflatoksini otkriveni su u 32,7% uzoraka i nivoi od 0,2 μg/kg do 513,4 μg/kg [8].
Koji puter od kikirikija ne sadrži aflatoksin?
Od svih putera od kikirikija na tržištu, maslac od kikirikija napravljen od kikirikija iz valencije ima najmanju količinu aflatoksina na tržištu. Većina kikirikija iz valencije dolazi iz Novog Meksika, gdje je klima suva i manje su osjetljivi na ovaj aflatoksin.
Ima li aflatoksina u organskom puteru od kikirikija?
Aflatoksin se ne stvara u puteru od kikirikija nakon što se pakuje u kontejnere, tako da ako je proizvodni proces siguran onda će i konačni proizvod biti kada stigne do potrošača. [1] Food and Drug Administration, 2012. Bad Bug Book, Pathogenic Micro-organisms and Natural Toxins.
Kako ukloniti aflatoksin iz putera od kikirikija?
Jedna strategija za smanjenje ulaska aflatoksina u lanac kikirikija je upotreba hemijskih tretmana kao što su acetosiringon, siringaldehid i sinapinska kiselina i primjena amonijaka tokom nakon žetve za smanjenje i rast gljivica i proizvodnja toksina [76].
Kako možete znati da li je kikiriki aflatoksin?
Izloženost aflatoksinu iz kikirikija može se kontrolisati i smanjiti vizuelnom provjeromorašasti plodovi za uzorke koji izgledaju pljesnivo, promijenjene boje ili smežurane, koje treba baciti (ovo nije kao čips od krompira gdje je tamniji ukusniji; svaka promjena boje može biti znak štetne plijesni).
Preporučuje se:
Da li je teddie puter od kikirikija zdrav?
Teddie Peanut Butter vole elitni sportisti jer sadrži zdrave masti i proteine koji pomažu u zadovoljavanju njihovih nutritivnih potreba. Ne samo da je prirodni puter od kikirikija najboljeg ukusa na tržištu, već ima i nizak sadržaj soli bez prerađenih sastojaka.
Mogu li hrskavi puter od kikirikija učiniti glatkim?
Za hrskavi puter od kikirikija, umiješajte rezervirani kikiriki. Dodajte orahe u zdjelu procesora hrane. Obradite 1 minut, a zatim ostružite strane posude gumenom lopaticom. Obradite još 2 do 3 minute dok ne postane sjajna i glatka. Možete li miksati hrskavi puter od kikirikija?
Ko pravi jif puter od kikirikija?
The J. M. Smucker Company (matična kompanija brenda Jif) je partner sa The Peanut Instituteom više od 22 godine i obećao je više od milion dolara za organizacija od 1996. Je li Jif puter od kikirikija nekad bio brz? Ali Jiffy puter od kikirikija nikada nije postojao "
Je li jif puter od kikirikija keto?
Ako želite da uključite puter od kikirikija u svoju ishranu sa niskim udjelom ugljikohidrata ili ketogenu prehranu, preporučujemo izbjegavanje komercijalnih brendova kao što su Jif i Skippy jer obično sadrže ove dodatne sastojke. Umjesto toga, držite se potpuno prirodnih putera od kikirikija bez svih nepotrebnih trans masti, hidrogenizovanih ulja i šećera.
Da li je Kellog izumio puter od kikirikija?
U 1895 Dr. John Harvey Kellogg (tvorac Kelloggovih žitarica) patentirao je proces za stvaranje putera od kikirikija od sirovog kikirikija. Prodavao ga je kao hranljivu zamenu za proteine za ljude koji jedva mogu da žvaću čvrstu hranu. … Za više o puteru od kikirikija, posjetite našu sekciju Istorija.
