Odakle dolaze kapice? Zalivske kapice se obično nalaze u uvalama, estuarijima i plitkim vodama na istočnoj obali, žive u morskoj travi koja je zarasla u trsku. Mnoge kapice koje se konzumiraju u Sjedinjenim Državama uvoze se iz Kine i Meksika, jer se njihova domaća populacija smanjila posljednjih decenija.
Zašto su jakobne kapice nezdrave?
Istraživači su pronašli neke teške metale u uzorcima kapice, poput žive, olova i kadmijuma. Iako su nivoi ispod onoga što se smatra opasnim za ljudsku ishranu, visoke količine mogu dovesti do zdravstvenih problema, uključujući rak.
Izlaze li kapice iz školjke?
Jakobove kapice su školjke (s dvije školjke), poput školjki i kamenica. Školjke zajedno drže aduktor (dio školjke koju Amerikanci obično jedu).
Odakle dolaze najbolje kapice?
Najveće i najpopularnije su morske kapice, prvenstveno ubrane u Atlantik od istočne Kanade do Sjeverne Karoline, ali i iz Perua, Japana i Rusije..
Odakle dolaze divlje ulovljene kapice?
Većina zalivskih kapica dolazi iz Kine, gdje se uzgajaju na visećim mrežama. Na sjeveroistoku SAD-a postoji mali priobalni ribolov, gdje se prvenstveno lovi bagerima. Dodatne vrste ribolovne opreme uključuju grablje i mreže za uranjanje. Također su ručno birani.
