Dom Pérignon počeo je sa proizvodnjom vina u regiji Champagne 1668. godine. On je izumitelj druge fermentacije u boci što ga čini zasigurno osnivačem Šampanjac kakav poznajemo.
Ko je prvi izmislio šampanjac?
Smatra se da je francuski monah Dom Perignon izmislio šampanjac 1697. Ali 30 godina ranije, engleski naučnik je otkrio da su vinari s ove strane Kanala dugo dodavali sjaj do njihove napojnice. Neki ga zovu gazirano, neki ga zovu samo pjenušavo, ali njegovo pravo ime je englesko pjenušavo vino.
Kako je izmišljen šampanjac?
U Francuskoj je prvi pjenušavi šampanjac nastao slučajno; pritisak u boci doveo je do toga da se nazove "đavolje vino" (le vin du diable), jer su boce eksplodirale ili čepovi pucali. U to vrijeme, mehurići su smatrani greškom. Godine 1844. Adolphe Jaquesson izumio je muselet da spriječi da čepovi eksplodiraju.
Gdje je prvi put izmišljen šampanjac?
Neki entuzijasti šampanjca vjeruju da je monah po imenu Dom Pierre Perignon "izmislio" piće u opatiji Hautvilliers - u regiji Champagne - 1697. godine. Nakon degustacije "prvog” pjenušavo vino, opšte poznato kao šampanjac, smatra se da je monah uzviknuo: „Dođi brzo, kušam zvijezde!“
Šta je rekao Dom Perignon kada je izmislio šampanjac?
Konovan legendarni slogan šampanjcaby Dom Pérignon
Priča kaže da je Dom Pérignon prvi put napravio svoj ukusni pjenušavi šampanjac, pozvao svoje kolege monahe “Dođite brzo, ja kušam zvijezde!” Ovaj citat se od tada povezuje sa šampanjcem.
