Hleb od integralnog brašna ili hleb od integralnog brašna je vrsta hleba koji se pravi od brašna koje je delimično ili u potpunosti mleveno od celih ili skoro celih zrna pšenice, vidi integralno brašno i integralno zrno. To je jedna vrsta crnog hljeba.
Koliko vam je loš kruh od integralnog pšenice?
Iako hljeb od cjelovitog zrna bogatog vlaknima može imati bogatiji profil nutrijenata od rafiniranih žitarica sa nižim sadržajem vlakana, poput bijelog kruha, vjerojatnije je da će biti više antinutrijenata. Za većinu ljudi koji se pridržavaju dobro zaokružene, zdrave prehrane, antinutrijenti bi trebali biti malo zabrinjavajući.
Da li je hleb od celog pšenice lažan?
Neki hlebovi se prave sa karamel bojom kako bi hleb izgledao kao integralni pšenični -- koji, usput rečeno, takođe nije nužno ceo zrno. Pogledajte listu sastojaka. … Primjeri: cijela pšenica, krekirana pšenica, valjani zob, itd. Ako vidite mekinje visoko na listi sastojaka, to je odličan izbor.
Da li hleb od celog pšenice pravi razliku?
Hleb od punog pšenice je obično zdraviji izbor od belog hleba jer ima više vlakana i manje kalorija. Pence preporučuje traženje etiketa na kojima piše 100% cjelovita pšenica kako biste bili sigurni da imate sve zdravstvene prednosti. Integralno pšenično brašno bi takođe trebalo da bude prvi sastojak na listi.
Je li cjelovita pšenica zaista zdravija?
Hljeb od cjelovitog pšeničnog zrna općenito se smatra zdravijom opcijom jer se pravi od cjelovitih žitarica koje nisu bileizbijeljeni ili obrađeni na način na koji je bijeli kruh. Takođe sadrži više vlakana od bijelog hljeba, pa ljudi obično konzumiraju manje jer je zasitniji.
