Poluslatke čokolade uglavnom se kreću od 35 do 55% kakaa. Većina čokoladnih čipsa je poluslatka osim ako nije drugačije označeno. poluslatki ukus obično je slađi i manje intenzivan od gorko-slatkog, tako da je odličan za stvari kao što su kolačići sa komadićima čokolade, gdje čokolada nije namijenjena da bude dominantan okus.
Zašto koristite poluslatke komadiće čokolade u kolačićima?
Sa 40–70% postotka kakaa i nižim omjerom šećera i kakaa, poluslatki čips ostaje izbor. Oni sijaju kroz tijesto i zadržavaju svoj oblik, dajući vam različite džepove čokolade među svakom komadom tijesta.
Koja je razlika između poluslatkih čokoladnih čipsa i čipsa od mliječne čokolade?
Poluslatka čokolada ne sadrži nikakve mliječne sastojke. Sastoji se od tamne čokolade i šećera. Stoga, poluslatki čokoladni čips ne može biti mliječna čokolada. … Čokoladni čips se pravi sa manje kakao putera (ili kakao masti) nego neke druge vrste čokolade.
Mogu li koristiti obične komadiće čokolade umjesto poluslatkog?
Većina čokolade i kakaa koji se koriste u pečenju su nisu zamjenjivi. Ovo su najčešće. … -- Čokoladni komadići: Dizajnirani da drže oblik čak i kada su izloženi visokoj toploti, kao što je u kolačićima sa komadićima čokolade. Ne tope se pravilno za druge svrhe i ne bi se trebali koristiti za zamjenu poluslatke, gorko-slatke ili tamne čokolade.
Da li je loše jesti polu-slatki čokoladni komadići?
Poluslatka čokolada je koncentrirani oblik energije, i iako ima manje kalorija od mliječne čokolade, i dalje može biti tovna hrana ako se jede previše.
