Najbolje je da ne zamrzavate ili hladite zrna kafe koja ćete koristiti u narednih nekoliko sedmica jer ih to može izložiti vlazi i mirisima druge hrane. Umjesto toga, čuvajte zrna kafe u neprozirnoj, hermetički zatvorenoj posudi i čuvajte je na tamnom, hladnom mjestu, dalje od štednjaka ili drugih izvora topline.
Zašto ne biste zamrznuli zrna kafe?
"Kafa će pokupiti luk na dnu, puter na trećoj polici." Ne stavljajte kafu ni u zamrzivač-molekuli vlage u zrnu kafe će se smrznuti i proširiti, uzrokujući sitne lomove dlake u strukturi zrna. … Metal radi dobro, ako se čuva podalje od vrućine i vlage.
Da li ga smrzavanje kafe uništi?
Većina posuda za kućno skladištenje i dalje propušta male količine kiseonika, zbog čega hrana koja se dugo čuva u zamrzivaču može izgoreti u zamrzivaču. Stoga, ako hladite ili zamrzavate pasulj, obavezno koristite istinski hermetički zatvorenu posudu. … Zamrzavanje vašeg pasulja ne mijenja osnovni proces kuhanja.
Da li je dobra ideja zamrznuti kafu?
U redu je zamrznuti cijeli grah do mjesec dana, pod uslovom da ga ne vadite tokom tog perioda. … Kada izvadite smrznuta zrna, stavite ih na policu da se odmrznu, sameljite i skuvajte u roku od dvije sedmice kako bi kafa bila zaista dobra do posljednje kapi.
Koliko dugo traju zrna kafe u zamrzivaču?
Inkako biste bili sigurni da je vaš pasulj svjež, nemojte ga čuvati u zamrzivaču duže od dvije sedmice od datuma kupovine. Ako je potrebno, cijeli grah se može čuvati u dubokom zamrzivaču do dva mjeseca; međutim, ovo nije nešto što preporučujemo.
