Pakovano je u blago posoljenoj salamuri tako da u svakom zalogaju uživate u njegovom svježem, mliječnom ukusu (laktoza <0.01g/100g). … Proizvedeno od pasteriziranog kravljeg mlijeka bez laktoze. Nije pogodno za vegetarijance. Galbani je omiljeni italijanski proizvođač sira, koji proizvodi mnoge od najomiljenijih sireva u Italiji od 1882.
Da li Galbani koristi sirilo?
Galbanijevi tvrdi italijanski sirevi i dalje se proizvode na odabranim teritorijama italijanskog poluostrva, u skladu sa strogim pravilima koja su uspostavljena pre 800 godina i garantovana od strane određenih konzorta. Originalna receptura se nije mijenjala svih ovih godina: prave se od samo svježeg mlijeka, sirila i soli.
Je li Galbani mozzarella bez sirila?
Galbani Mozzarella
Svježa Mozzarella je jedan od najsvestranijih sireva i može poboljšati svako toplo ili hladno jelo. Lista sastojaka: kravlje mlijeko, sol, neživotinjsko sirilo, regulator kiselosti.
Da li mocarela ima životinjsko sirilo?
Autentična mocarela, kao i mnoge vrste sireva, proizvedena je od životinjskog sirila – proizvod koji se dobija od sluznice želuca neodbijenih mladih životinja. Ovo stavlja mocarelu, i niz drugih tradicionalnih evropskih sireva, s jelovnika za mnoge vegetarijance, kao i za one koji ne podnose laktozu.
Da li vam je potrebno sirilo da napravite mozzarellu?
Vrijeme je da naučite kako napraviti domaći mocarela sir koristeći samo 2 sastojka. … Vimožete ga koristiti na isti način na koji koristite sir iz trgovine. I znate tačno šta se dešava u tome. Tradicionalna proizvodnja sira zahtijeva od vas da koristite limunsku kiselinu i proizvod koji se zove sirilo.
