Cajun hrana je robusna, rustikalna hrana, pronađena duž zaliva Louisiane, kombinacija francuske i južnjačke kuhinje. U Luizijanu su ga doneli Francuzi koji su migrirali u državu iz Nove Škotske pre 250 godina i koristili hranu, direktno sa zemlje.
Koje je nacionalnosti Cajun piletina?
Cajun stilovi kuhanja nastali su u Louisiani od grupe ljudi koji imaju svoje korijene u Francuskoj, ali su imigranti u Kanadu. Bili su prognani iz Kanade i na kraju su se naselili u močvarama i zaljevima južne Luizijane. Poznati su kao Akađani i jedinstvena su kulturna grupa sa svojim jezikom.
Odakle je Cajun nastao?
Ljudi koji će postati Cajuni dolazili su prvenstveno iz ruralnih područja regije Vendee u zapadnoj Francuskoj. Godine 1604. počeli su da se naseljavaju u Acadie, sada Nova Scotia, Kanada, gdje su napredovali kao farmeri i ribari.
Je li Cajun meksički?
Istorijski gledano, Luizijanci akadskog porijekla su također smatrani Kreolima iz Luizijane, iako se Cajun i Creole danas često prikazuju kao odvojeni identiteti. Većina Cajuna je francuskog porijekla.
Ko je izmislio Cajun piletinu?
Kako je Chef Paul Prudhomme izmislio Cajun-Creole Fusion Food: Šef soli Paul Prudhomme, koji je umro u četvrtak u 75. godini, revolucionirao je cajunsku i kreolsku kuhinju i pomogao je u popularizaciji širom svijeta.