Kada otvorite teglu, držite kisele krastavce u frižideru pokrivene i dobro zatvorene. Kada su u pitanju nepasterizovani kiseli krastavci, uvek se prodaju u frižideru. To je zato što su bakterije u tegli još žive i proces fermentacije je u toku. Dakle, da bi se proces usporio, tegla mora biti u frižideru.
Mogu li se kiseli krastavci ostaviti bez hlađenja?
Kako čuvati kisele krastavce. neotvorena tegla kiselih krastavaca može se čuvati na sobnoj temperaturi (tj. špajzi) ili u frižideru do dve godine nakon isteka roka trajanja. Nakon otvaranja, kiseli krastavci će ostati svježi otprilike isto vrijeme sve dok se čuvaju u frižideru u dobro zatvorenoj posudi.
Da li kornišone treba čuvati u frižideru?
Kiseli krastavci – kiseli krastavci kao što su kornišoni i kiseli luk nakon otvaranja mogu ostati svježi i jestivi do godinu dana u frižideru. … Čim se otvori, senf treba čuvati u frižideru.
Šta se događa ako ne ohladite kisele krastavce nakon otvaranja?
Ukus i tekstura takođe postaju blagi i hrskavi. Međutim, izvan frižidera, ovi kiseli krastavci konstantno će fermentirati. I to uzrokuje da sastojci u salamuri postanu kiseli s vremenom. Okus ovakvih kiselih krastavaca nekome se može svidjeti, dok se drugima možda neće svidjeti.
Koliko traje tegla kornišona?
Propisno uskladištena, neotvorena tegla kiselih krastavaca od kornišona ćeopćenito ostanite u najboljem kvalitetu oko 2 godine.
