Vino ističe, ali jako zavisi od njegovog kvaliteta. Ako je kvalitetan, može se čuvati i sto godina i nakon otvaranja biće odličnog kvaliteta. … To vrijedi za bijelo, crveno i pjenušavo vino. Kada se flaša vina otvori, pokvariće se prilično brzo, obično u roku od nedelju dana.
Da li je u redu piti vino kojem je istekao rok trajanja?
Fino vino generalno se poboljšava sa godinama, ali većina vina nije fina i trebalo bi da se konzumira u roku od nekoliko godina. Ako vino ima okus sirćeta ili orašastih plodova, vjerovatno se pokvarilo. Također može izgledati smeđe ili tamnije od očekivanog. Ispijanje vina kojem je istekao rok trajanja može biti neugodno, ali se ne smatra opasnim.
Kako znate da li se staro vino pokvarilo?
Da biste utvrdili da li se vino pokvarilo bez otvaranja boce, obratite pažnju ako je čep malo izguran. To je znak da je vino bilo izloženo prevelikoj toplini i može uzrokovati ispupčenje folije. Također možete primijetiti da li je čep promijenio boju ili miriše na plijesan, ili ako vino curi.
Možete li se razboljeti od pijenja starog vina?
Može li vas razboljeti od starog vina? Ne, ne baš. U loše odležanom vinu ne vreba ništa previše strašno što bi vas navelo da trčite u hitnu pomoć. Međutim, tečnost koja bi mogla da izađe iz te boce može vam izazvati mučninu od same boje i mirisa.
Koliko dugo je vino u vrećicama dobro?
U kutiji crveno ili bijelovino može ostati dobro četiri do šest sedmica nakon otvaranja, zahvaljujući vakumskim vrećicama koje sprečavaju ulazak zraka i kvarenje vina oksidacijom, prema proizvođačima Black Box Winea. Suprotno tome, odčepljivanje boce vina znači da imate samo oko nedelju dana do isteka roka trajanja.