Hrana. Abalone jedu morske alge u divljini i na nekim farmama. Odrasle jedinke hrane se labavim komadima koji plutaju s naletom ili strujom. Poželjne su velike smeđe alge kao što su džinovska alga, bikova morska trava, pernasta morska trava i losova alga, iako se većina drugih može jesti u različito vrijeme.
Šta jedu morska uska?
HRANJENJE: Alge su glavni izvor hrane morskih ušica. Abalone jede tako što se djelomično podiže sa stijene kako bi uhvatio komadiće algi dok prolaze. PRIJETNJE: Bijela morska školjka intenzivno se hvatala u komercijalne i rekreativne svrhe tokom 1970-ih.
Gdje nalazite školjke od morskih ušica?
Školjke morskih ušica pronađene su na arheološkim nalazištima širom svijeta, u rasponu od 100.000 godina starih naslaga u Blombos pećini u Južnoj Africi do povijesnih kineskih morskih ušica u Kaliforniji Sjeverna Kanalska ostrva.
Koji dio morskog ušica je jestiv?
Sve je jestivo, osim ljuske. Mnogi ljudi odbacuju crijeva, ali oni nude odličan okus i teksturu kada su kuhani, slično kao kuhana školjka ili ostriga. Obično uklanjamo usta nakon ljuštenja morskog ušica. Crna resa možda izgleda neprijazno, ali je ukusna.
Koja zemlja jede najviše ušiju?
Kina je lako vodeći proizvođač morskih ušica u svijetu, proizvodeći skoro 115 400 tona u 2014. godini, i ostaje zemlja koja najviše troši.
