Kim najbolje raste u tropskim i suptropskim klimama, sa toplim i dugim ljetima. U Indiji se uglavnom uzgaja kao Rabi usev u Gudžaratu i Radžastanu.
Gdje se uzgajaju sjemenke kima u Indiji?
Procjenjuje se da Indija čini 70 posto svjetske proizvodnje sjemena kima. Unutar zemlje, Gudžarat i Rajasthan su dvije države koje najviše proizvode sjemenke kima sa 90 posto udjela u nacionalnoj proizvodnji (vidi tabelu: Godišnja proizvodnja sjemena kima u Gudžaratu i Radžastanu).
Je li kim porijeklom iz Indije?
Kim, rodom iz Egipta, uzgaja se milenijumima u Indiji. To je ključni sastojak indijske kutije začina, tražen zbog svojih zvjezdanih performansi i kao hrana i kao lijek. Zove se jira i na sanskrtu i na hindiju, njegovo ime znači "ono što pomaže u probavi".
Kako se zovu sjemenke kima u Indiji?
Sjemenke kima, poznatije kao “jeera”, popularan je začin koji se intenzivno koristi za indijsku hranu. Mnoga jela sadrže kim, posebno namirnice iz njegovih matičnih regija Mediterana i jugozapadne Azije.
Da li je kim isto što i komorač?
Sjemenke komorača pripadaju biljci Foeniculum vulgare, ali sjemenke kima potiču iz biljke Cuminum cyminum. Obojica pripadaju porodici Apiaceae što ih čini međusobno povezanim. … Sjemenke komorača su zelenkaste boje, a kim smeđe nijanse. I sjemenke komorača su nešto veće od sjemenki kima.
