Corvina je srebrnasta, plavo-siva na leđima sa tamnim tačkama na vagi i žućkastim perajima.
Je li riba corvina ljuskava?
Lijepa bijela ljuskava riba sa izrazitim okusom. … Corvina - Ulovljena kod pacifičke obale Južne Amerike, Corvina je riba blage arome i čvrste teksture. Ukus je kao križanac Mahi i Snapper.
Je li riba corvina dobra za jelo?
Da li je korvina dobra riba za jelo? Corvina ima blag, slatkast ukus sa čvrstim, krupnim ljuskastim mesom koje je ružičasto kada je sirovo, ali se kuva belo. U Južnoj Americi Corvina se smatra vrhunskom stolnom ribom i veoma je popularna za ceviche.
Je li corvina slatkovodna riba?
Corvina, također poznata kao korvina bubanj (Cilus gilberti), je morna riba iz porodice Sciaenidae (obično zvane croakers ili bubnjevi). Naseljava uglavnom tropske do umjerene obalne vode jugoistočnog Pacifika duž Centralne i Južne Amerike.
Možete li jesti korvinu sirovu?
Međutim, postoji glavna mjera opreza koju treba imati na umu prije nego što pojedete Corvinu: ne jedite sirovu Corvinu ribu. James Peterson, autor knjige Fish & Shellfish (Kanada, UK) je sugerirao da je razlog zašto ne biste trebali jesti sirovu Corvina ribu zato što ona često sadrži parazite.
