2. Poslužite na sobnoj temperaturi. Iz sigurnosnih razloga ne preporučujemo posluživanje rolnica sa jastogom na sobnoj temperaturi. Umjesto toga, pokušajte poslužiti svoje rolice od jastoga bilo tople ili hladne kako biste ih zaštitili od rasta bakterija.
Da li se rolnica od jastoga servira topla ili hladna?
Roflice od jastoga dolaze u dvije varijante: vruće sa otopljenim puterom ili hladne sa majonezom (i, ponekad, celer). Dok je hladna poznata kao „tradicionalna“priprema, istorija je zapravo pokazala da je prva rolata od jastoga servirana vruća s cijeđenim puterom i napravljena je u Connecticutu, a ne u Maineu.
Zašto se rolnice od jastoga poslužuju hladne?
Hladne rolnice od jastoga također često uključuju celer ili sol od celera, ali nadamo se ne mnogo više. “Radi se više o dopunjavanju okusa jastoga, a ne samo o jednostavnom naglašavanju i povećanju,” rekao je Lopez-Alt. Jedna potencijalna strukturalna zabrinutost kod vruće rolade od jastoga je vrući puter koji rolat postaje vlažan.
Koja je razlika između rolade jastoga iz Mainea i rolade jastoga iz Connecticuta?
Mejn rolat od jastoga se servira hladno, sa mesom jastoga nežno začinjenim solju i biberom i prelivenim laganim premazom od majoneza, ponekad pojačano dodatkom sitno iseckanog celera. … Rolat sa jastogom iz Connecticuta, s druge strane, uključuje vruće meso jastoga preliveno sa toplim puterom.
Kako se zove topla rola od jastoga?
To je stav tvrdokornih u Konektikatskom stilu, koji vjeruju da se rolada od jastoga servirana topla jednostavno naziva „rolata od jastoga,” dok se rolada od jastoga servira hladna, kao nalazi se u većem dijelu sjeveroistoka, naziva se "rolata salate od jastoga". Još jedna ključna osobina koja razlikuje rolnu iz Connecticuta od rolne iz Mainea je …
