Kokoška Korma. Ovaj dobro poznati indijski kari može se naći na meniju svakog indijskog restorana širom sveta. Sam curry sos se može naći na policama supermarketa posvuda. Da postoji jedan kari koji predstavlja indijsku kuhinju, možda bi to bila samo piletina Korma.
Je li korma pravi kari?
Kao imenice, razlika između korme i curryja
je u tome što je korma blagi kari napravljen od raznih začina, posebno korijandera; i često sa sosom od jogurta ili orašastim plodovima, dok je kari jedno iz porodice jela koja potiče iz južnoazijske kuhinje, aromatizovano začinjenim sosom.
Je li korma britanski kari?
Pod ovim mislim na pileću kormu u stilu britanskog indijskog restorana (BIR). … U Indiji, korma je stil kuvanja u kojem se meso i povrće polako pirjaju u sosu dok kari ne postane izvan ove reči divan. Autentične pileće korma mogu biti slatke, slane, blage, začinjene…
Od čega se pravi korma curry?
Korma prkosi strogoj definiciji, ali ovo Mughlai jelo obično uključuje meso ili povrće pirjano u relativno blagom baršunastom sosu od jogurta koji je začinjen aromatičnim začinima. Često nosi orašasti prizvuk iz miješanih badema, indijskih oraščića, kokosa ili sjemenki maka.
Kako ćete definisati kormu?
: indijsko jelo od obično dinstanog mesa ili povrća kuvanog sa začinima i često jogurtom ili kremom.
