Esrom je tradicionalni, kremasti, polumeki sir u stilu trapista napravljen od kravljeg mlijeka. Sir je dobio ime po opatiji u kojoj su ga cistercitanski monasi prvi napravili u 12. veku u blizini istoimenog sela. Recept je ponovo otkriven 1930-ih i od tada je postigao priličnu popularnost.
Za šta se koristi Esrom sir?
Esrom je porozan sir, s mnogo malih rupa po cijeloj površini, i blago je elastičan i puteraste teksture. Obično se koristi kao stol ili sir za topljenje, takođe je dobar u tepsiji ili sendvičima i sličan je havartiju ili Saint Paulinu. Zbog svog odvažnog okusa, odlično se slaže s tamnim pivom i crnim vinima.
Odakle dolazi Esrom sir?
Arla Esrom sir se proizvodi u Arlas mljekari u Nr Viumu, Danska.
Šta je danski sir?
$11,99. Danski Fontina je blagi, blijedožuti sir od kravljeg mlijeka iz Danske. Karakterizira se kao polumekana do blage i kremaste teksture ako se servira toplo, s jedva orašastim okusom.
Koji sir dolazi iz Danske?
Danbo je sir koji se najviše proizvodi i konzumira u Danskoj, a ima i status ZGO. To je svijetložuti i polumeki sir od pasteriziranog kravljeg mlijeka, sa razmazanom zrelom i opranom korom.