Inka Indijanci u Peruu bili su prvi koji su uzgajali krompir oko 8.000 pne do 5.000 pne. 1536. španski konkvistadori su osvojili Peru, otkrili ukuse krompira i odneli ih u Evropu. Sir W alter Raleigh uveo je krompir u Irsku 1589. godine na 40.000 jutara zemlje u blizini Corka.
Zašto su uzgajali krompir u Irskoj?
Zašto je krompir bio toliko važan za Irsku? Biljka krompira bila je izdržljiva, hranljiva, kalorična i laka za uzgoj na irskom tlu. U vrijeme gladi, skoro polovina stanovništva Irske se oslanjala gotovo isključivo na krompir za ishranu, a druga polovina je često jela krompir.
Šta su Irci jeli prije krompira?
Zrna, bilo kao hljeb ili kaša, bili su drugi oslonac irske prehrane prije krompira, a najčešći je bio skromni zob, koji se obično pravio u ovsene pogače i grilovao (pećnice još nisu bile pokrenute).
Kako su Irci uzgajali krompir?
Krompir je prvi put donesen iz Amerike u Evropu 1573. godine i unesen u Irsku oko 1590. godine. Do 1780. godine bio je glavna namirnica u ishrani Irske. Tradicionalna irska metoda sadnje krompira bila je u "lijenim krevetima". Niske mokrice su iskopane u razmacima od oko tri stope.
Da li su Irci kreirali krompir?
biljke su bile iz Irske, tako da je kultura postala poznata kao "irski krompir", kaže Thomas Jefferson o bijelom krompiru,"kažete da je krompir porijeklom iz SAD-a. … došao je iz Irske". Međutim, tek nakon 1750. godine - kao iu Evropi - bili su široko rasprostranjeni u istočnoj NA.
