Mnoge druge destilerije recikliraju vrhove i repove viskija dodajući ih u sljedeću seriju fermentirajuće kaše. Osim funky, solventnih stvari koje ne želimo da pijemo, ima dosta poželjnog etanola pomiješanog u glavice i repove, tako da njihova ponovna destilacija omogućava destilerijama da maksimiziraju prinos.
Možete li destilirati glavu i rep?
Međutim, uvijek možete kombinovati repove sa glavama koje ne koristite i ponovo ih destilirati kao neutralna alkoholna pića. Opet, ovdje navedene temperature su odlične smjernice za početnike, ali što više destilirate, više ćete moći odlučiti kada ćete napraviti svoje rezove na osnovu vlastitih preferencija ukusa i arome.
Koliko glave bacate prilikom destilacije?
Uvijek odbacite predznake - one čine oko 5% ili manje proizvoda prikupljenog tokom vožnje. Izbacite prvih 30 ml na ciklus od 1 galona, prvih 150 ml na ciklus od 5 galona ili prvih 300 ml na ciklus od 10 galona. Glave se skidaju sa stativa neposredno nakon prednjih snimaka. Jednostavno rečeno, lošeg su okusa i mirisa.
Možete li destilirati dvaput?
Dvostruka destilacija vašeg neutralnog alkohola je najvažnija metoda koju možete koristiti za poboljšanje kvaliteta i količine vašeg gotovog alkohola. Da biste uštedjeli vrijeme, možete odvojiti alkohol od dva ili tri fermenta, a zatim napraviti samo jednu špijunku. …
Šta destilerije rade s glavama i repovima?
Mnoge kompanije prodaju glave i repove industrijskim kompanijamadestilatori koji proizvode čisti alkohol, kozmetiku i druge proizvode. Neki koriste ovaj alkohol kao gorivo za grijanje svojih destilerija zimi.
