Zašto se zove chalazae?

Sadržaj:

Zašto se zove chalazae?
Zašto se zove chalazae?
Anonim

Chalaza (/kəˈleɪzə/; od grčkog χάλαζα "kamen tuče"; množina chalazas ili chalazae, /kəˈleɪzi/) je struktura unutar jaja ptica i gmizavaca

Šta je chalazae u jajetu?

Chalaze su par opružnih struktura koje izlaze iz ekvatorijalne regije vitelne membrane u bjelančevine i smatraju se da djeluju kao balanseri, održavajući žumance u stabilan položaj u snesenom jajetu.

Je li čalaza žumance?

Ponekad kada razbijete jaje možete primijetiti malu, bijelu stvar nalik na žicu pričvršćenu za žumanca. Ove bijele niti se zovu "chalazae" i pomažu u držanju žumanca na mjestu, držeći ga u središtu jajeta. Uklanjanje ih iz jajeta prije kuhanja je potpuno opciono.

Da li sva jaja imaju chalazae?

Opet, chalaza je potpuno normalan dio jajeta, ali ako vidite da vam uznemiri želudac, ne brinite - obično nestanu nakon kuhanja. Iako bi vas bijelu nit pored žutog žumanca mogla odvratiti, to je zapravo znak svježine kada je čalaza vidljiva u sirovom jajetu.

Zašto je važno da čalaze suspenduju žumance u sredini bjelančevine?

Funkcija chalazae za suspendovanje žumanceta u sredini jajeta. Sprečavaju da se žumanca podigne i dodirne ljusku. … Žumance i bjelanjak rade zajedno kako bi zaštitili i održali životrastući embrion. Opna ljuske i ljuska okružuju i štite bjelanjak i žumance.

Preporučuje se: