Jestivi lišajevi su lišajevi koji imaju kulturnu istoriju upotrebe kao hrana. Iako su gotovo svi lišajevi jestivi (sa nekim značajnim otrovnim izuzecima kao što su vučji lišajevi, sunčani lišajevi u prahu i zemljani lišajevi), nemaju svi kulturnu istoriju upotrebe kao jestivih lišajeva.
Da li je lišaj otrovan za ljude?
Vrlo malo lišajeva je otrovno. Otrovni lišajevi uključuju one s visokim sadržajem vulpinske ili usninske kiseline. Većina (ali ne svi) lišajevi koji sadrže vulpinsku kiselinu su žuti, tako da svaki žuti lišaj treba smatrati potencijalno otrovnim.
Mogu li ljudi jesti lišajeve u hitnim slučajevima?
Baš kao i karibu, i ljudi mogu jesti mnoge vrste lišajeva. Mogu se smatrati hranom za hitne slučajeve u nekim šumama.
Šta je jestivi lišaj?
Iako postoji mnogo vrsta lišajeva širom svijeta, samo je nekoliko vrsta lišajeva prijavljeno za jestive svrhe, a većina njih kao narodna hrana su makro-lišajevi, uključujući fruticose i foliose lišajevi (Calcott et al., 2018, Manojlović et al., 2012).
Da li je lišaj štetan za vaše zdravlje?
Da li su lišajevi štetni za vaše drveće? Ne. Te sivkasto-zelene mrlje, obično jedan do tri inča u prečniku, ne hrane se vašim drvećem. Pošto lišajevi mogu sami da prave hranu od vlage i sunčeve svetlosti, nemaju potrebu da parazitiraju na drugim biljkama.
