Maca, maca ili maca je beskvasni somun koji je deo jevrejske kuhinje i čini sastavni element praznika Pashe, tokom kojeg je chametz zabranjen. Kao što Tora priča, Bog je naredio Izraelcima da jedu samo beskvasni hleb tokom sedmodnevnog praznika Pashe.
Od čega se pravi maco obrok?
Maco obrok se pravi mljevenjem maca, tradicionalnog jevrejskog beskvasnog hleba koji je takođe poznat kao maca ili maco. Matzo hljeb se pravi tako što se brašno i voda pomiješaju, razvaljaju na tanko, a zatim se peku u izuzetno zagrijanoj rerni. Može biti mekana i savitljiva, ili hrskava od krekera.
Šta je zamjena za maco obrok?
Ako kuvate po jevrejskom receptu koji zahteva maco obrok, onda je moguće jelo završiti i bez njega. Sastojci poput brašna od maco kolača, quinoa brašna ili brašna od badema bit će korisne zamjene. Obične prezle, kokosovi makaroni ili griz su takođe odlične zamene ako ne kuvate za vreme Pashe.
Da li je maco brašno isto što i brašno?
Maco obrok je šljunkovitiji, teksture prezle, savršen za matzo kuglice. Matzo kolač je po teksturi najbliži brašnu; neophodan je za pecivo za Pesah i hrskave, delikatne kore.
Da li je obrok od mace samo mlevena maca?
Maco obrok je jednostavno mljeveni matzo. Ovo možete kupiti u trgovini i ako pogledate sastojke maco obroka i jednostavno će stajati:Matzo, što je brašno i voda. Previše je jednostavno da se ne pravi kod kuće.
