Jod (u obliku jodida) se dodaje kuhinjskoj soli kako bi se spriječio nedostatak joda . Od 1980-ih postojali su napori da se uspostavi univerzalna sol za jodiranje soli jodizirana Jodirana so (također se naziva jodirana sol) je kuhinjska so pomešana sa malom količinom različitih soli elementa jod. Unošenjem joda sprečava se nedostatak joda. Širom svijeta, nedostatak joda pogađa oko dvije milijarde ljudi i vodeći je uzrok intelektualnih i razvojnih poteškoća koji se može spriječiti. https://en.wikipedia.org › wiki › Iodised_s alt
Jodirana sol - Wikipedia
. Ovo je bio pristupačan i efikasan način za borbu protiv nedostatka joda širom svijeta, ali ne sadrži sve soli jod.
Da li vam treba jodid u soli?
Jodirana so je neophodna za vaše zdravlje, ali treba je imati umjereno. Jod je mineral u tragovima uobičajen u mliječnim proizvodima, morskim plodovima, žitaricama i jajima. Ljudi kombinuju jod sa kuhinjskom soli kako bi smanjili nedostatak joda.
Zašto je jodirana so loša za vas?
Premalo soli -- jodirana so, to jest -- takođe je opasno. Jod u jodiranoj soli pomaže tijelu da proizvodi hormon štitnjače, koji je ključan za razvoj mozga djeteta. Malo soli je neophodno za dobro zdravlje.
Kada je sol postala jodirana?
U SAD-u, jodirana so je prvi put postala dostupna na policama prehrambenih proizvoda u Michiganu 1. maja1924, podstaknut uglavnom nizom izvještaja Cowiea, Marinea i drugih u prethodnih nekoliko godina [14].
Koja je so bolje jodirana ili ne?
Dok većina minerala koji se prirodno nalaze u morskoj soli mogu se dobiti drugim namirnicama u ishrani u značajnijim količinama, to nije slučaj sa jodom. Jodirana so je najbolja, au mnogim okruženjima jedini izvor joda u ishrani. Za ishranu koja je zdrava za srce, trebalo bi da unosimo so u umerenim količinama.
