Calzone je italijanska složena pica pečena u pećnici, koja se često opisuje kao obrtna, napravljena od dizanog tijesta. Nastao je u Napulju u 18. vijeku.
Šta je unutar calzone?
Većina kalzona sadrži iste sastojke kao pizza – paradajz sos, mocarela i rikota. Možete čak naručiti svoj sa istim tipom preliva koje biste obično našli na pizzi – feferoni, pečurke, paprike, luk, itd. Calzone je počeo kao pecivo, ali mnoge američke picerije nude i prženu verziju.
Ima li sos unutar calzone?
Calzones nikada nemaju paradajz sos u testu. Uvek su umočeni. Iako se stromboli također može umočiti, potpuno je cool staviti malo sosa u stromboli, prije rolanja.
Je li calzone samo tijesto za pizzu?
Na prvi pogled, calzone izgledaju kao njihov poznatiji rođak, pizza. Na kraju krajeva, a calzone koristi tijesto za pizzu i počinje kao ravan, savitljiv krug, koji se razilazi samo kada se dodaci dodaju samo na pola.
Da li okrećete calzone?
Da li okrećete calzone? Okrenite netaknutu polovinu calzone-a na polovinu preljeva, pazeći da ne ostane rupa, prekrijte cijelu stvar tijestom za pizzu.
