Bobičasti šećer: također poznat kao superfini šećer ili šećer u prahu Šećer u prahu, koji se još naziva i šećerom za slatkiše, 10X šećer ili šećer u prahu, je fino mljeveni šećer proizveden mljevenjem granuliranog šećera u stanje u prahu. https://en.wikipedia.org › wiki › Šećer u prahu
šećer u prahu - Wikipedia
, to je veoma fino mljevena verzija granuliranog šećera koja se brzo otapa. Nije tako uobičajen kao glazura ili granulirani šećer, a pakovanja su obično mnogo manja od vreća od 4 kg ili 10 kg granuliranog šećera.
Koja je razlika između jagodičastog šećera i običnog šećera?
Bobičasti šećer je jednostavno manji kristalni šećer koji se rastvara brže od običnog šećera u hladnim jelima kao što su voćne salate, pića i deserti. Ponekad se naziva superfini, ultrafini ili šećer u pločicama, u Britaniji je poznat i kao šećerni šećer.
Možete li zamijeniti bobičasti šećer za obični šećer?
Možete zamijeniti superfini šećer za granulirani šećer u većini recepata. Pošto je finiji, uvek ima malo više superfinog šećera po šoljici od običnog granuliranog, ali ja sam uvek menjao 1 prema 1 i imao veliki uspeh.
Šta mogu koristiti umjesto bobičastog šećera?
Zamjena bobičastog šećera za šećer u prahu je odlična kada se radi za upotrebu u praškastim pripravcima, pa čak i za brzo otapanje kada se doda u vruće tekućine. Puno šećera u prahufinije mljeveni u odnosu na bobičasti šećer, ali je pomiješan sa kukuruznim škrobom tako da ima glatku teksturu koja je idealna za glazuru kolača.
Zašto se zove bobičasti šećer?
UK ricinus/caster šećer je vrlo fini granulirani šećer (finiji od američkog granuliranog šećera) koji omogućava da se skoro trenutno otopi. U Sjedinjenim Državama može se zamijeniti superfini šećer ili novi Bakerov šećer. U Britanskoj Kolumbiji se zove "šećer bobičastog voća".