Ako je glazura pretanka onda će puknuti, pa se pobrinite da stavite dovoljno glazure na svoje kolače. Na kraju, ali ne i najmanje važno, važno je držati kolače dalje od ventilatora, otvora za grijanje ili otvorenih prozora koji bi mogli uzrokovati da se glazura osuši, a zatim može doći do pucanja.
Zašto moja torta sa puter kremom puca?
Kada se torta pomeri ispod nje zbog daske za savijanje ili glazura ispod "lebdeće kore" poteče onda pukne. Smanjite količinu tečnosti u glazuri i povećajte masnoću (maslac ili skraćivanje u velikom omjeru) Masnoća će je održati mekom, ali površina koja dehidrira neće ljuštiti na isti način ili toliko.
Možete li popraviti podijeljenu kremu od putera?
Da popravite podijeljenu kremu od putera, sve što trebate učiniti je nežno zagrijati puterkrem. Postoji nekoliko različitih načina na koje to možete učiniti: posudu možete držati nad malo vode koja lagano vrije dok se rubovi ne počnu topiti. … Mikrotalasna u intervalima od 5-10 sekundi, miješajući između, dok se puter krema ne otopi.
Hoće li se glazura od puter kreme stvrdnuti u frižideru?
Jednostavne torte sa kremom od maslaca (mješavina šećera i putera): Čuvati na sobnoj temperaturi oko 3 dana ili do 1 sedmice u frižideru. … Ako se čuva u frižideru, najbolje je hladiti tortu otklopljenu oko 20 minuta u zamrzivaču ili frižideru da se glazura stvrdne.
Zašto je vrh moje tortehrskavo?
6. Stranice moje torte su hrskave ili zagorele. Jedan problem, puno mogućih razloga: a/ previše masti je upotrijebljeno za podmazivanje kalupa, b/ kalup za torte nije dovoljno obložen c/ pećnica je prevruća, d/ kolač je predugo ostavljen u pećnici ili e/ sadrži masnoću koja nije prikladna za pečenje. 7.
