Lumpiang shanghai, filipinsko je duboko prženo predjelo koje se sastoji od mješavine ginila umotanog u tanak krepe od jaja. Lumpiang Shanghai se smatra najosnovnijim tipom lumpije u filipinskoj kuhinji, i obično je manji i tanji od ostalih varijanti lumpije.
Od čega je napravljena lumpia Šangaj?
Lumpiang Shanghai je proljetna rolada u filipinskom stilu napravljena od mljevenog svinjskog, pilećeg ili goveđeg punjenja umotanog u tanke palačinke zvane lumpia wrappers. Lumpia punjena mesom se uvalja u tanki cilindrični oblik, isječe na komade veličine zalogaja i prži do zlatne savršenosti.
Koja je razlika između lumpije i lumpije Šangaj?
Dakle, kada jednostavno kažete Lumpia, ljudi će misliti da mislite na deblji i veći spring roll, a ne na “Shanghai” koji je manji i mesniji. … ali kada napravite puno od toga – ne morate praviti dodatna jela jer svi idu na proljetne rolnice!
Koji je engleski Lumpiang Shanghai?
Lumpiang Shanghai (također poznat kao Filipino spring rolls, ili jednostavno lumpia ili lumpiya), je filipinsko duboko prženo predjelo koje se sastoji od mješavine ginila (mlevene svinjetine) umotano u tankom krepu od jaja.
Koje su prednosti Lumpiang Shanghai-a?
Tri rolne ovog Lumpiang Shanghai-a pružaju izvor gvožđa i vitamina A. Gvožđe je potrebno za normalan metabolizam i nastanak crvenilakrvne ćelije koje prenose kiseonik u telu. S druge strane, vitamin A promoviše zdravu kožu i normalan vid.
