Istorija mljekarstva Ljudi su pili kravlje mlijeko hiljadama godina. Moderna proizvodnja mlijeka počela je ranih 1900-ih nakon što je pasterizacija razvijena i široko korištena.
Kada su farmeri počeli da muzu krave?
Analizom degradiranih masti na otkopanim krhotinama, naučnici su otkrili da su neolitski farmeri u Britaniji i sjevernoj Evropi možda bili među prvima koji su počeli mužu stoke za ljudsku ishranu. Mliječne aktivnosti ovih evropskih farmera su možda počele još prije 6 000 godina.
Kada je napravljena prva farma mlijeka?
1856 Porodica Steel iz okruga Marin počinje najranije velike mljekarske operacije u Kaliforniji.
Gdje je počela proizvodnja mlijeka?
Najraniji dokazi o preradi mliječne masti do danas potiču iz ranog neolita sedmog milenijuma prije Krista u sjeverozapadnoj Anadoliji; šesti milenijum pre nove ere u istočnoj Evropi; peti milenijum prije Krista u Africi; i četvrti milenijum pre nove ere u Britaniji i severnoj Evropi (kultura levkastih čaša).
Koja je bila prva životinja za mužu?
Historija mlijeka
Prva mliječna životinja koja je pripitomljena bila je ovca prije oko 9.000 godina. Slijedile su koze i goveda u sljedećih hiljadu godina, zatim magarci, vodeni bivoli i konji. Zapravo, magarci daju mlijeko koje je najbliže mlijeku ljudske majke i bilokoristi se za bolesnu ili siročad.
