Ljudi se obično zaraze salmonelom ako jedu kontaminiranu hranu, kao što su:
- Sirovo ili nedovoljno kuhano meso i proizvodi od peradi;
- Sirova ili nedovoljno kuhana jaja i proizvodi od jaja;
- Sirovo ili nepasterizirano mlijeko i drugi mliječni proizvodi; i.
- Sirovo voće i povrće.
Koliko je lako dobiti salmonelu?
Salmonela se širi fekalno-oralnim putem i može se prenijeti • hranom i vodom, • direktnim kontaktom sa životinjama, i • rijetko sa osobe na osobu. Procjenjuje se da se 94% salmoneloze prenosi hranom. Ljudi se obično zaraze jedući hranu kontaminiranu fekalijama zaražene životinje.
Koja hrana vam daje salmonelu?
Možete dobiti infekciju salmonelom iz različite hrane, uključujući piletinu, ćuretinu, govedinu, svinjetinu, jaja, voće, klice, drugo povrće, pa čak i prerađenu hranu, kao što su maslac od orašastih plodova, smrznute pite, pileći nuggets i punjena predjela od piletine.
Kako se širi salmonela?
Salmonela se može proširiti na ljude u hrani kontaminiranoj fecesom zaraženih životinja. Ovo se može dogoditi kada hrana kao što su živina, jaja i govedina nisu dovoljno kuhana.
Koliko dugo ste zarazni salmonelom?
Koliko dugo je salmoneloza zarazna? Simptomi salmoneloze obično traju oko četiri do sedam dana. Osoba i dalje može prenositi bakteriju nekoliko sedmica nakon što simptomi nestanu, pa čak inekoliko mjeseci kasnije.
