Ugostitelj blisko sarađuje sa klijentima na dizajnu, pripremi i posluživanju menija za događaje, uključujući svadbene večere, dobrotvorne balove, praznične ručkove, kancelarijske ručkove i sve druge prilike u kojima ljudi skupljaju i konzumiraju hranu.
Koje su dužnosti i odgovornosti ugostitelja?
U oba slučaja, ugostitelji imaju brojne dužnosti i odgovornosti za obavljanje
- Kreiranje menija. Ugostitelji moraju pripremiti meni sa raznim popularnim jelima. …
- Koordinacija događaja. …
- Pripremanje hrane. …
- Prevoz prehrambenih artikala. …
- Podešavanje. …
- Food Service. …
- Cleaning Up.
Koje usluge pružaju ugostitelji?
Puno više. Da, ugostiteljske usluge koordiniraju pripremu, kreiranje, dostavu i prezentaciju hrane za klijente. Ako ste ikada prisustvovali svadbenom prijemu, prikupljanju sredstava, svadbenom tušu, večeri za probu ili bar micvi na kojoj je divno pripremljena i prezentirana hrana, velike su šanse da je taj događaj bio uslužan.
Kako rade ugostitelji?
Ugostitelj priprema, isporučuje i servira obroke gostima na posebnom događaju kao što je vjenčanje, proslava godišnjice ili korporativni sastanak. Počinju sastankom s klijentom kako bi odredili raspored, meni i cijene, a zatim razvijaju procjenu nakon čega slijedi ugovor za događaj.
Šta ugostitelji rade na dnevnoj bazi?
Pregled karijere
To je aposao ugostitelja da se sastane sa klijentima, uspostavi meni, kuva, prezentuje i posluži hranu i piće na događaju. Ugostitelji često naplaćuju klijentima po osobi. Osim pripreme hrane, neki ugostitelji s punom uslugom također obezbjeđuju rasvjetu i postavu stolova klijentima uz dodatnu cijenu.
