Crisco, možete se sjetiti, napravljen je od djelimično hidrogenizovanog biljnog ulja, procesa koji je pretvorio ulje pamučnog semena (a kasnije i sojino ulje) iz tečnosti u čvrstu materiju, npr. salo, savršeno za pečenje i prženje.
Zašto je Crisco tako loš za tebe?
Kasnije je otkriveno da
Crisco i drugi djelomično hidrogenirani biljni proizvodi imaju svoje vlastite zdravstvene probleme, prije svega trans masti, za koje je utvrđeno da jednako doprinose srčanim bolestima kao i zasićene masti.
Je li Crisco zdraviji od putera?
Donedavno se smatralo da je zdraviji jer sadrži manje zasićenih masti od putera i svinjske masti. Međutim, sada znamo da visoko obrađeno skraćivanje ne nudi nikakve zdravstvene prednosti u odnosu na maslac ili mast i da može biti manje hranljiv izbor (5, 6).
Jesu li Crisco i svinjska mast ista stvar?
Koja je razlika između svinjske masti i Crisca? Odgovor: Svinjska mast je zapravo topljena i pročišćena svinjska mast. … Crisco®, koji je robna marka i dio Smuckerove porodice brendova, je povrće.
Šta je zdravija zamjena za Crisco?
Pire od banane, sos od jabuke ili šljive su zdrave zamjene za skraćivanje povrća. Iako se okusi mogu malo razlikovati, naviknut ćete se na razliku.
