Novi Oreo ih nemaju, iako, kao i stari Oreo, sadrže zasićene masti, još jednu dijetnu masnoću koja doprinosi srčanim oboljenjima. … Više od 80 posto transmasti u zalihama hrane dolazi od djelimično hidrogenizovanih biljnih ulja u kratcima, grickalicama, prženoj hrani i pečenim proizvodima.
Koja hrana sadrži djelimično hidrogenizovana ulja?
Proizvedeni oblik trans masti, poznat kao djelomično hidrogenizirano ulje, može se naći u raznim prehrambenim proizvodima, uključujući:
- Peciva, kao što su kolači, kolačići i pite.
- Skraćivanje.
- Kokice iz mikrotalasne pećnice.
- Zamrznuta pizza.
- Razhlađeno tijesto, kao što su keksi i kiflice.
Koji su sastojci u Oreosu?
SASTOJCI: ŠEĆER, NEBELJENO OBOGAĆENO BRAŠNO (PŠENIČNO BRAŠNO, NIACIN, REDUCIRANO GVOŽĐE, TIAMIN MONONITRAT {VITAMIN B1}, RIBOFLAVIN {VITAMIN B2}, PALIMIN B2}, /ILI KANOLINO ULJE, KAKAO (OBRAĐEN ALKALIJOM), KUKURUZNI SIRUP S VISOKIM FRUKTOZOM, KVASCI (SODA BIKRITE I/ILI KALCIJUM FOSFAT), SOL, SOJIN LECITIN, ČOKOLADA,…
Kako prepoznati djelomično hidrogenizirana ulja?
Drugi način da kažete je da pogledate listu sastojaka. Na etiketi hrane moraju biti navedeni sastojci po količini, od najveće do najmanje. Ako su hidrogenirana ili djelomično hidrogenirana ulja navedena rano na listi, a prije višestruko nezasićenih ili mononezasićenihulja, znate da proizvod sadrži puno trans masti.
Da li McDonald koristi djelimično hidrogenizovana ulja?
Ulje za kuvanje koje se koristi u McDonald'sovim restoranima u GCC-u ne prolazi kroz proces hidrogenacije (tretman ulja vodonikom), stoga nije hidrogenizovano.
