Neki kažu da je jelo nastalo u Perziji - modernom Iraku - gdje se sličan izraz koristi od srednjeg vijeka za označavanje ražnjića koji sadrže sitne komade mesa koji se konzumiraju kao prilog na čaše vina.
Odakle potiču šiš ćevapi?
Šiš kebab, jelo od malih komadića jagnjetine naneti na ražanj i kuvani na otvorenoj vatri. Naziv jela nastao je od turski şiş, ražnjić, i ćevap, ovčetina ili jagnjetina. Varijante ovog jela nalaze se širom Balkana, Bliskog istoka i Kavkaza.
Ko je izmislio ražanj?
U Iraku, polaganje prava na ćevap: sol Iračani, među mnogim drugim stanovnicima Bliskog istoka, vjeruju da su oni izmislili kebab. Jelo od mesa na ražnju pojavljuje se još u 9. veku u knjizi iz južnog grada Basre pod nazivom Knjiga škrtaca.
Koje je porijeklo riječi šašlik?
Etimologija i istorija
Reč shashlik ili shashlick ušla je u engleski od ruskog shashlyk, turskog porijekla. … Reč je skovana od krimskih Tatara: „şış“(„pljuvak“) od strane Zaporoških kozaka i ušla je u ruski jezik u 18. veku, a odatle se proširila na engleski i druge evropske jezike.
Iz koje zemlje je kebab?
Porijeklo iz turske kuhinje, donijeli su je u Indiju Afganistanci, a kasnije popularizirali Moguli, kebabje jedno od najsvestranijih jela ikada.
