Konkeri sadrže otrovnu hemikaliju zvanu eskulin. Malo je vjerovatno da će jedenje kora biti smrtonosno, ali vas može razboljeti. Otrovne su i za većinu životinja, uključujući pse, ali neke vrste kao što su jelen i divlja svinja mogu ih jesti. … Konkeri nisu mnogo korisni za jelo, ali su i dalje jedan od najboljih dijelova jeseni!
Da li su konkeri dobrog ukusa?
Kestuni imaju slatki ukus, dok konkeri imaju onaj grubi, gorak ukus. Britanski školarci su imali naviku da vežu semenke konkera za pertle i razbijaju ih na komade dok igraju.
Možete li jesti divlje kestene u Velikoj Britaniji?
Ne, ne možete bezbedno da konzumirate ove orašaste plodove. Otrovni divlji kesten izazivaju ozbiljne gastrointestinalne probleme ako ih ljudi konzumiraju.
Koliko su divlji kesteni otrovni?
Dinjski kesten sadrži značajne količine otrova zvanog eskulin i može uzrokovati smrt ako se pojede sirovo. Divlji kesten takođe sadrži supstancu koja razrjeđuje krv. Otežava curenje tečnosti iz vena i kapilara, što može pomoći u sprečavanju zadržavanja vode (edema).
Kako napraviti konkere jestivim?
Iako bi konkeri mogli izgledati privlačno, ne postoji razuman način na koji možete pojesti jedan. I da, to vrijedi čak i ako ih pržite, kuhate ili pečete. Jedan moj prijatelj je jednom zapravo razbio mikrotalasnu pećnicu kuhajući u njoj šerpu – eksplodirala je takvom snagom da se staklo razbilo.
