Ako tražite hrabru, jestivu biljku koju ćete uključiti u vrt vaše farme, ne tražite dalje od kardoon (Cynara cardunculus). Iako je uzgoj kardoona jednostavan i biljke izgledaju super, branje i jedenje nije baš šetnja parkom.
Možete li jesti Cynara Cardunculus?
Cvjetne glavice i osnova onoga što će postati sam cvijet su jestivi ako su kuhani i ukusni sa otopljenim puterom (nakon što odsiječete početak igle poput cvjetne glavice unutar središta listova).
Jesu li listovi kardoona jestivi?
Cardoon je nježna trajnica koja izgleda kao križanac između čička i celera s okusom bliskim onom artičoke. Stabljike i listovi se konzumiraju od antike - sirovi, kuvani na pari, dinstani, u supama ili prženi.
Možete li jesti sjemenke kardoona?
Dok se glave cvijeća ne jedu, cvjetovi artičoke imaju mesnato srce, što je ukusno. … Obrazac uzgoja artičoke ide ovako: ili uzimati odvojke od zrele biljke u proljeće ili sijati sjeme. Odbici imaju veliku prednost jer garantuju raznolikost, dok se sjeme često ne ostvari.
Je li artičoka čička jestiva?
Cvijeće se može rezati ili sušiti i, dok je jestivo, ne smatra se pogodnim za jelo kao artičoke Scolymus grupe. Umjesto toga, stabljike lista i korijen sublanšira, bere, kuva i jede kao povrće. Vrijednost divljih životinja: cvijeće je privlačno oprašivačima.
