Barakude imaju miris kao nijedna druga riba. To je vodonik sulfid. Neke bakterije koje žive od sluzi na njihovoj koži proizvode je.
Miriše li barakude?
'Cudas se lako čiste i daju čvrsto, bijelo meso u ljuskama s nekoliko kostiju. Ja sam na svom četvrtom 'cuda sendviču za dva dana, i radujem se posljednjem komadu fileta ovdje za nekoliko minuta. Pa zašto više ljudi ne jede barakudu? Pa, sluz ima veoma jak miris, a veće životinje mogu biti otrovne.
Da li je bezbedno plivati sa barakudom?
Neke vrste barakuda su na glasu kao opasne za plivače. Barakude su čistači i mogu zamijeniti ronioce za velike grabežljivce, prateći ih u nadi da će pojesti ostatke svog plijena. Plivači su prijavili da ih ujede barakude, ali takvi incidenti su rijetki i vjerovatno uzrokovani lošom vidljivošću.
Da li barakuda ima dobar ukus?
Kakav je okus Barracuda? Jesti barakudu nije za svakoga, imaju jači riblji ukus odbijele ribe poput vahnje, ali je blaži od inćuna. Kao takve, u njima više uživaju ljudi koji preferiraju riblje meso od onih koji preferiraju blago bijelo meso.
Da li je barakuda opasna za jelo?
Barakde grabljivice mogu proždirati ove ribe, dozvoljavajući toksinu da uđe u njihove sisteme i da se vremenom nakuplja. Ovisno o više faktora kao što su lokacija ulova, sezonske temperature,starost i veličina barakude, jedenje ove ribe moglo bi dovesti do trovanja ribom Ciguatera (trovanja hranom).
