Upotrebite nokat da probušite jezgro. Tečnost unutra će vam reći mnogo o vašem tajmingu. Ako je tekućina koja izlazi vrlo bistra i vodenasta, oni još nisu zreli. Ako vidite kroz tečnost, a ipak izgleda mlečno – kukuruz je savršen za branje.
Kako da znam kada je moj kukuruz spreman za žetvu?
Kukuruz je spreman za berbu oko 20 dana nakon što se svila prvi put pojavi. U vrijeme berbe svila postaje smeđa, ali ljuske su i dalje zelene. Svaka stabljika treba da ima najmanje jedno uho pri vrhu. Kada su uslovi pogodni, možete dobiti još jedno uvo niže na stabljici.
Šta možete učiniti sa voštanim kukuruzom?
Sadržaj amilopekcije čini vosak pogodnim za brojne upotrebe u prehrambenoj i drugim industrijama. Nakon procesa mokrog mljevenja dobiveni škrob se koristi kao zgušnjivač i stabilizator u mnogim prehrambenim proizvodima. Waxy također proizvodi dobra ljepila. Kartonske kutije mogu sadržavati ljepilo napravljeno od voštanog kukuruza.
Možete li jesti kukuruz od voska?
Voštani kukuruz (Zea mays L. ceratina) je popularna, osnovna kultura koja se konzumira kao povrće u istočnoj i jugoistočnoj Aziji.
Koji mjesec treba da berete kukuruz šećerac?
Kada brati kukuruz šećerac
Klipovi su spremni za branje kada svile na kraju postanu tamnosmeđe, obično oko šest sedmica nakon prvog pojavljivanja. Ako niste sigurni da li je klip dobar za upotrebu, isprobajte test noktiju. Ogulite vrhzaštitni omotač, a zatim čvrsto zabijte nokat u jezgro.
