Zašto je emulzija termodinamički nestabilna?

Sadržaj:

Zašto je emulzija termodinamički nestabilna?
Zašto je emulzija termodinamički nestabilna?
Anonim

Emulzije su termodinamički nestabilni sistemi i brzo se razdvajaju u odvojene slojeve ulja i vode [21]. To je zbog različite gustine između uljne i vodene faze i nepovoljnog kontakta između molekula ulja i vode [16, 28].

Kako su emulzije termodinamički nestabilne?

Sa čisto termodinamičke tačke gledišta, emulzija je nestabilan sistem jer postoji prirodna tendencija da se sistem tečnost/tečnost odvoji i smanji svoju međufaznu površinu i, dakle, njegova međufazna energija. … Proizvedene emulzije naftnih polja se klasifikuju na osnovu stepena njihove kinetičke stabilnosti.

Zašto su emulzije nestabilne?

Emulzija se, sa termodinamičke tačke gledišta, smatra nestabilnom jer postoji prirodna tendencija da tečnost ili tečni sistem odvoje i smanje svoju međufaznu površinu i stoga, njegova međufazna energija.

Koja emulzija je termodinamički najnestabilnija?

Makroemulzija. Makroemulzije su dispergovani tečno-tečni, termodinamički nestabilni sistemi sa veličinom čestica u rasponu od 1 do 100 μm (redovi veličine), koji se najčešće ne formiraju spontano.

Šta je nestabilna emulzija?

Nestabilnost. Stabilnost emulzije se odnosi na sposobnost emulzije da se odupre promjenama svojih svojstava tokom vremena. Postoje četiri vrste nestabilnostiu emulzijama: flokulacija, kremiranje/sedimentacija, koalescencija i Ostwaldovo zrenje.

Preporučuje se:

Zanimljive članke
Dovoljno ili nevoljno?
Čitaj više

Dovoljno ili nevoljno?

Dovoljni mišići Dobrovoljni mišići Skeletni mišići, koji se obično nazivaju mišići, su organi mišićnog sistema kičmenjaka koji su uglavnom pričvršćeni tetivama za kosti skeleta. Mišićne ćelije skeletnih mišića su mnogo duže nego u drugim vrstama mišićnog tkiva i često su poznate kao mišićna vlakna.

Koji je apostol stradao?
Čitaj više

Koji je apostol stradao?

Prema hrišćanskoj tradiciji, Petar je razapet u Rimu pod carem Neronom. Koji su od apostola ubijeni? Prema istoričaru iz 18. veka Edvardu Gibonu, rani hrišćani (druga polovina drugog veka i prva polovina trećeg veka) verovali su da su samo Petar, Pavle i Jakov, sin Zebedejev, ubijeni su.

Koji tv kanal je alibi?
Čitaj više

Koji tv kanal je alibi?

TV je dom kriminalne drame. Svježi slučaj u svakoj emisiji. Sky kanal 132, Virgin Media 126, Talk Talk 312 & BT TV 312. Kako da gledam alibi na svom TV-u? Dostupnost Alibija takođe može zavisiti od TV paketa koji imate kod svog provajdera.