Visoke kazne Casu marzu je registriran kao tradicionalni proizvod Sardinije i stoga je lokalno zaštićen. Ipak, italijanska vlada ga smatra nezakonitim od 1962. zbog zakona koji zabranjuju konzumaciju hrane zaražene parazitima.
Zašto je casu marzu opasan?
Sardinijski ljubitelji smatraju da je Casu martzu nebezbedan za jelo kada crvi u siru uginu. Zbog toga se obično jede samo sir u kome su crvi još uvek živi, iako su dozvoljene količine sira koji je bio u frižideru, što dovodi do ubijanja crva.
Koji je najopasniji sir na svijetu?
Casu Marzu, što znači da je truli sir najopasniji sir na svijetu koji je zaražen crvima. Ovaj sir se obično proizvodi na Sardiniji u Italiji u nekim tradicionalnim domaćinstvima i prodaja ovog sira je zabranjena.
Je li casu marzu nezakonit?
Promet ili posluživanje u restoranima je NEZAKONITO: Casu Marzu nije na prodaju. Da li je Casu Marzu siguran za jelo? Evropska unija kaže ne, bezbrojne generacije dugovječnih Sardinaca kažu da.
Da li casu marzu ima dobar ukus?
Kako larve jedu truli sir, on prolazi kroz njihova tijela, a izlučevine daju siru poseban okus i teksturu. Kaže se da je robustan okus Casu Marzu sličan okusu zrele gorgonzole.
