Pilav ili pilau je jelo od riže, ili u nekim regijama, jelo od pšenice, čiji recept obično uključuje kuhanje u temeljcu ili bujonu, dodavanje začina i drugih sastojaka kao što su povrće ili meso, te korištenje neke tehnike za postizanje kuhana zrna koja se ne lijepe.
Zašto ga zovu pilav od riže?
Verovatno je pilav izmišljen u Indiji neko vreme nakon uvoza pirinča u dolinu reke Ind. Vjeruje se da su najraniji oblici naše moderne riječi “pilaf” indoarijevske riječi “Pula,” (što znači jelo od riže i mesa) i/ili “Pulāka” (sa sanskrita što znači komad kuhanog pirinča).
Šta znači pilaf na engleskom?
: jelo od začinjenog pirinča i često mesa.
Šta čini nešto pilavom?
Pilaf se kuva u čorbi ili temeljcima, AKA slana tečnost napravljena od začina, ili krčkano meso i povrće. Drugim riječima, pun je okusa. Konačno, odličan pilav uključuje tostiranje pirinča prije nego što ga skuvate.
Koje nacionalnosti je pilav?
Pilaf ili engleski pilau je još jedno tradicionalno tursko jelo. Tradicionalno napravljen od pirinča i orzo tjestenine.
